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  • Procesado de leguminosas y especias | Molienda | Bühler …

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  • Especias

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  • Molienda, trituración y laminado | Alimentos y alimentos ...

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  • Utilidad alimentaria y usos medicinales

    2020-1-14 · La cuna de las especias •Asia – 5000 años a.C en China ya se conocían y usaban las especias • Éstas servían para – Conservar los alimentos – Dar mejor sabor, olor y color – Fermentar algunas bebidas – Usos medicinales • Primer gran comercio: China – Compraban especias en Indonesia (Maluka = Isla de las especias"

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  • Especias & Ingredientes – Optimizadores Cárnicos Affari

    La Ruta de las Especias - Pimienta y Canela. En otra selección de video que hemos realizado en Affari, encontramos este super interesante, enfocado en la pimienta y la canela. Conoceremos sus lugares de origen (India, Indonesia, China, Tailandia, Vietnam para la pimienta, Sri Lanka -antigua Ceilán- para la canela), su cosecha y tratamiento.

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  • Especias y condimentos

    2018-9-12 · tienen noticias ancestrales de la utilización de las especias en la alimentación. La utilización no fue desde un principio exclusivamente ali-mentaria, porque hay referencias literarias muy antiguas de que en las culturas orientales, espe-cialmente en China y Egipto, se utilizaron diferentes partes de plantas aromáticas en los un-güentos ...

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